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SUMMARY:Im Restaurant. Eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne
DESCRIPTION:Lesung und Gespräch mit dem Autor Christoph Ribbat\n\n\nAm 24.08. 2021 um 19 Uhr ist der Autor Christoph Ribbat in der Stadtbibliothek zu Gast. Er wird mit Prof. Dr. Nicole Maruo-Schröder (Universität Koblenz-Landau) über sein Buch sprechen. Passagen aus dem Buch liest die Schauspielerin Annika Woyda (Theater am Ehrenbreitstein)\n\n \n\nIn seinem Buch „Im Restaurant“ bietet Prof. Dr. Christoph Ribbat Einblicke in das Leben\, Streben\, Wirken und Scheitern in Restaurants. Von der nahrhaften Brühe in den ersten „Restaurants“ im Paris des 18. Jahrhunderts über die aufgeräumten Teller der Nouvelle Cuisine bis hin zum Restaurantbesuch als Suche nach dem außergewöhnlichen Erlebnis schildert der Kulturwissenschaftler die Entwicklungen in den Restaurants der Welt.\n\n \n\nGeradezu charakteristisch ist der Gegensatz zwischen der Ruhe im Gastraum und dem geschäftigen Treiben in der Küche. Anhand des Mikrokosmos Restaurant beschreitet Ribbat einen Ritt durch die Kultur- und Zeitgeschichte – beginnend mit dem Koch als anonymem Handwerker und endend mit dem Koch als Genius und Medienstar des 21. Jahrhunderts.\n\n \n\nDie Veranstaltung wird durchgeführt in Kooperation mit dem Verbundprojekt „Esskulturen. Objekte\, Praktiken\, Semantiken“ der Universität Koblenz-Landau.\n\n\n\n 
URL:https://www.kulturhaus-koblenz.de/event/im-restaurant-eine-geschichte-aus-dem-bauch-der-moderne/
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